自社加工場
OUR FACTORY自社加工場
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採れたての野菜を高度な
マネジメントシステムを備えた
自社加工場で鮮度を落とさず
加工・冷凍し、
野菜の美味しさを
そのまま食卓へお届けいたします。
採れたての鮮度を保つ
コールドチェーンシステム
四位農園では、採れたて鮮度を最大限に保ち続ける為、収穫から加工までのわずかな時間も
コールドチェーンを保つ仕組みを導入しております。
![コールドチェーンシステム](https://shii.co.jp/bi/wp-content/themes/siifarm20220404/img/kako/cold_img_pc.png)
工場紹介
四位農園は、収穫したままの鮮度を保つために、
自社農場の真ん中に、自社加工場を併設し、鮮度保持を徹底しております。
野尻工場
![野尻工場](https://shii.co.jp/bi/wp-content/themes/siifarm20220404/img/kako/fac1_img_pc.png)
野尻工場
宮崎県小林市野尻町にある野尻工場。
BQF(ブロック凍結)とIQF(バラ凍結)を
生産します。
栽培・加工品目
・ほうれん草 BQF
・小松菜 BQF
・葉大根 BQF
・からし菜 BQF
・さと芋 IQF
高原工場
![高原工場](https://shii.co.jp/bi/wp-content/themes/siifarm20220404/img/kako/fac2_img_pc.png)
高原工場
宮崎県高原町にあるIQF(バラ凍結)の
生産に特化した工場です。
栽培・加工品目
・ほうれん草 IQF
・小松菜 IQF
・葉大根 IQF
・からし菜 IQF
・枝豆 IQF
・ケール IQF
・ゴボウ IQF
安心して食べて頂く為の
品質管理体制
四位農園では、独自の厳格な基準で、野菜の品質管理を行っております。
GLOBAL GAP認証も取得し、世界基準の最高品質の食品・農作物を地域の皆様の食卓へお届け致します。
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土壌診断
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残留農薬検査
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細菌検査
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官能検査
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野菜機能性検査
冷凍加工
四位農園では、直営農場の採れたて野菜を
自社で冷凍加工しております。
収穫後すぐに真空冷却することで、鮮度を最大限保ったまま食卓へお届け致します。
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高速回転刃による
カット -
ブランチング
酵素失活・殺菌 -
選別
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整形・パン詰め
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急速冷凍
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梱包
ISO 22000登録
食品安全マネジメントシステム、フードチェーンに関わる組織に対する要求事項の国際標準規格である“ISO 22000″を2008年1月に取得しました。
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